Serveres fra kl. 17:00

MENU

Menu 3 Retter 395-

Dampede Asparges – Hollandaise – Rejer

Stegt Pighvar– Brunet Kaperssmør – Rødløg – Grillet Citron 

Rabarber Kompot – Crumble – Marengs – Vaniljeis

Appetizer

Østers Natural med Citrus 3 stk. 110,- /6 stk. 190,-

Caviar Gold – Brioche – Klassisk Garniture

( 30g 395,-     50g 665,-    125g 1645,- )

Forret

Blåmuslinger – Grøn Karry – Hvidvin – Fløde 135,-

Krabbegratin – Kokosmælk – Koriander 135,-

Dampede Asparges – Hollandaise – Rejer 129,-

Gratineret Jomfruhummer – Salat – Grillet Citron 210,-

Hovedret

Blåmuslinger – Grøn Karry – Hvidvin – Fløde 185,-

Stjerneskud – Friteret og Dampet Fisk – Håndpillede Rejer – Rogn – Dressing 198,-

Oksemørbrad 250g – Gulerødder – Kartofler – Pebersauce 349,-

Stegt Pighvar – Brunet Kapers smør – Grillet Citron – Kartofler 325,-

Gratineret Jomfruhummer – Salat – Grillet Citron 398,-

”Alt Godt Fra Køkkenhaven” – Hummus 129,-

Dessert

Semi-freddo – Saltkaramel – Nougattin 80,-

Pistacie Blondie – Basilikum – Limeskum – Pistacie Is 95,-

Rabarberkompot – Crumble – Lynsyltet Rabarber – Marengs – Vaniljeis 85,-

11:30-16:00

Østers Naturel med Citrus 3 stk. 110,- / 6 stk. 190

Caviar Gold – Brioche – Creme Fraiche – Purløg – Rødløg

(30g 395,- / 50g 665,- / 125g 1645,-)

Krabbe Gratin – Kokosmælk – Koriander 135,-

Blåmuslinger – Grøn karry – Hvidvin – Fløde 135,-/185,-

Stjerneskud – Friteret og Dampet Fisk – Håndpillede Rejer – Rogn – Dressing 198,-

Gratineret Jomfruhummer – Grillet Citron – Salat – Aioli 6 stk. 210,- / 12 stk. 398,-

Rejer – Urtedressing – Peberfrugt – Salat – Surdejsbrød 160,-

Fiskeplatte – 4 slags Fisk – 1 slags Sødt 185,-

Croque Madam – Spejlæg –  Salat 145,-

Dessert

Semi-Freddo – Saltkaramel – Nougattin 80,-

Pistacie Blondie – Basilikum – Limeskum – Pistacieis 95,-

Tærte – Æbler – Havrecrumble – Flødeskum – Vaniljeis 95,-

Rabarberkompot-Crumble – Syltet Rabarber – Marengs – Vaniljeis 85,- 

Sides

Seafoods Hjemmelavede Fritter – Mayo 30,-

Grøn Salat 30,-

Luc Oliven – Saltmandler 55,-